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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2011年2月

2011年2月14日 (月)

バレンタインフェア

バレンタインフェア開催中


モーツァルトのチョコレートリキュールにブラットオレンジジュースとラズベリーを入れた甘酸っぱい爽やかなカクテル


白海老のタルタル キャビア添え


カカオ風味のタリアテッレ 鴨のラグー


和牛サーロインのタリアータ バルサミコソース


ダノイ特製バレンタインチョコレートケーキ

まだ多数のドリンク、料理のご用意もございます
アラカルトでもコースの料理に前菜、パスタ、メインを変更することもできますのでお楽しみ下さいませ
スタッフ一同お待ちしております

2011年2月 4日 (金)

2月の旬の味覚コース

今月のおすすめコース

~アミューズ~
・生ウニとチヂミホウレン草のスフォルマート カプチーノ仕立て(コンソメソースとミルクフォームをかけました)

~アンティパスト~
・仔鹿のローストと季節野菜のマリネ
            フルーツビネガーのムースと共に       

~パスタ~
・里芋のニョッキと黒豚のベーコンのアマトリチャーナ
                   スカルモツァチーズ添え

~パスタ~
・白海老と山菜のリングイネ

~メイン~
・和牛タンのグリル 辛みを効かせたグリーンソース

~デザート~
・バニラを効かせたチーズケーキとグラッパ風味のレモンソルベ添え

苦手な物や、食べれない食材などがございましたら、スタッフまで、ご相談くださいませ
スタッフ一同、お待ちしております。

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