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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2011年12月

2011年12月29日 (木)

鉢植え

クリスマスが過ぎ、次はもうお正月sweat01

店内の鉢植えがお正月モードにsign03

一年が早く感じるのは自分だけでしょうか?


2011年12月21日 (水)

ナターレ(クリスマス)コース

~アミューズ~
・フォアグラのテリーヌ 焼きリンゴ添えカルバドス風味

~前菜~
・手長海老のサラダ仕立て

~パスタ~
・黒トリュフのタリオリーニ(オーリオ・パルミジャーノ)

~パスタ~
・ズワイガニのカネロ二(トマトソース)

~お魚~
・平目のムニエル ポルチーニ茸のソース

~お肉~
・和牛サーロインのグリル 100年物のバルサミコソース

~ドルチェ~
・パンドーロを使った苺のショートケーキ

本日22日~25日まで期間限定でクリスマスコースがスタートいたします。

予約で席が僅かしかありません!ご利用の場合は早めにご予約を!

スタッフ一同心よりお待ちしてます。

2011年12月 8日 (木)

サンペレグリノのボトルが

イタリアのミネラルウォーター”サンペレグリノ”と”ブルガリ”がコラボした

ボトルが入荷いたしました。

エメラルドグリーンで宝石の絵が描かれた綺麗なボトルです。

2011年12月 4日 (日)

今月の旬の味覚コースとカクテルです

今月のカクテル
ストロベリー・ローズ

今月のスタジオーネ
~アミューズ~
・インカパープルのポタージュとそのチップス添え

~前菜~
・タラバ蟹のサラダ仕立て 生姜風味のヴィネグレット

~パスタ1~
・牛肉のラグーで和えたリガトーニと人参のピュレ

~パスタ2~
・下仁田葱と万寿貝のタリオリーニ

~メイン~
・シャラン産 鴨胸肉のロースト 木こり風

~ドルチェ~
・ドライフルーツとチーズのトルタ 焼きリンゴとシナモンのジェラート添え

スタッフ一同心よりお待ちしております。

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