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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2012年11月

2012年11月 7日 (水)

11月の旬の味覚コースのご案内。
【アミューズ】洋梨とヨーグルトのソース 生ハムのムース添え
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【前菜】炙り帆立貝 ライムとハーブのソース カラスミ添え
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【パスタ】伊勢海老とアワビ茸のタリアテッレ
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【リゾット】フォンティーナチーズのリゾット 和牛ミノの煮込み添え
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【メイン】イノシシロース肉(島根県産おおち山クジラ)のグリル ドライフルーツと赤ワインソース
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【ドルチェ】バニラのトルタ キャラメルソースがけ エスプレッソのジェラート添え
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是非、ご予約を!スタッフ一同心よりお待ちしております。

2012年11月 6日 (火)

伊勢海老が

今月の旬の味覚コース(パスタ)に使う伊勢海老です。 活きが良くバチバチしてました。

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