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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
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2014年3月

2014年3月 7日 (金)

3月の旬の味覚コースです。

まだ寒い日が続いておりますが少しづつ春の気配を感じる今日この頃、そんな春の食材を使用し今月も旬の味覚コースをご用意致しました、皆様のご来店お待ちしております。

<3月の旬の味覚コース>

<アミューズ>
筍のソテー バルサミコ風味

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<前菜>
ヤリイカと春野菜のサラダ仕立て

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<パスタ1>
スパゲッティ ホロホロ鶏と葉ごぼうのオーリオ・パルミジャーノ

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<パスタ2>
サザエとサフランのリゾット

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<メイン>
仔羊のヨモギ香味パン粉焼き

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<ドルチェ>
桜のミルフィーユと金時豆のジェラート

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