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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2014年4月

2014年4月 6日 (日)

4月の旬の味覚コースです。

桜の花も咲きすっかり春らしくなりました、そんな春の元気な食材を使用し
今月もおすすめのコースをご用意致しました、皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

<4月の旬の味覚コース>...

<アミューズ>
空豆のパンナコッタ ペコリーノチーズのムース添え

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<前菜>
桜鯛のカルパッチョ グリーントマトのヴィネグレット

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<パスタ1>
鶉と春キャベツ 松の実のタヤリン

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<パスタ2>
春菊のリゾット 白魚のフリット添え

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<メイン>
白王豚のグリル 西洋ワサビのソース

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<ドルチェ>
日向夏のザバイオーネ キャラメルとナッツのジェラート

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