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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2015年3月

2015年3月21日 (土)

★ 春の食材を使ったお花見ランチコース ★

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ダノイ高輪店、お花見ランチコースのご紹介ですnote

食前酒  
ロゼスパークリングワイン 又は サクラノンアルコールドリンク

<アミューズ>
旬の味覚を乗せた筍のクロスティーニ仕立て

<前菜> 
桜鱒のマリネ 桜のジュレ添え

<パスタ>
どちらかお選び下さい

・仔羊のラグーとたんぽぽの葉で和えたカサレッチェ
・シラスと青葱のタリオリーニ

<ドルチェ>
日向夏のロールケーキと抹茶のアフォガード
 
                2,800円(税込)
                *2日前までのご予約にて承ります*
             

食前酒もセットでとってもお得なお花見ランチコースcherryblossom

ダノイ高輪店で一足早い春を満喫してくださいheart04

2015年3月15日 (日)

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日本橋桜フェスティバルのお知らせです。note ダノイ日本橋店界隈でも早咲きの おかめ桜が一足早い春を楽しませて くれています。cherryblossom

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日本橋、三越前のお散歩に最適のダノイ日本橋店。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。shine

2015年3月10日 (火)


太陽の日差しや吹き抜ける風が心地よくなり、春の訪れを日増しに感じられるようになりました。
今月の旬の味覚コースは筍や桜鱒、しらすなど春の食材をふんだんに詰め込んだコースとなっています。
皆様のご来店、お待ちしております。

<3月の旬の味覚コース>

<アミューズ>
旬の味覚を乗せたタケノコのクロスティーニ

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<前菜>
桜鱒のマリネ サクラのジュレ添え

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<パスタ1> 
仔羊のラグーとたんぽぽの葉で和えたカサレッチェ

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<パスタ2>
シラスと青葱のタリオリーニ

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<メイン>
低温調理した千葉県産白王豚肩ロースのピエモンテ風 ホワイトアスパラガスのグリル添え

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<ドルチェ>
日向夏のロールケーキと抹茶のアフォガード

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★ 今日のまかない ★

みなさまこんにちは。ダノイのマダム小野真理です。heart04

こちらは今日のまかないです。restaurant

私のまかないは、阿部シェフが気を使ってくれて、
スタッフより少しだけ、豪華にしてくれます。up

でもお客様へのお料理は、もちろんもっと豪華ですshine

ダノイ日本橋店、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしてまります。

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2015年3月 8日 (日)

★千葉食材フェア開催中!★

こんにちは、今日も寒いですね。
農業でも漁業でも全国屈指の農林水産県として知られている千葉。
今回ご縁がありまして、千葉食材フェアを4月30日まで開催させて頂きます。

天然ものの「ハマグリ」をはじめ「しもふさ合鴨」など、
「食の宝庫」ともいわれる、多彩な千葉の食材をご賞味ください。

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画像は【高秀牧場のこだわりナチュラルチーズ】千葉県いすみ市 自社牧場で、牛を育てる環境、えさからこだわり、健康な牛から育成、 生乳を生産しており、その新鮮な牛乳を使用して作られたチーズです。 豊富な知識と技術を持つ職人さんが作っています。

2015年3月 5日 (木)

桜のスプマンテ

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まだまだ寒い日が続きそうですが、 皆様お元気でお過ごしでしょうか? 今日は桜のスプマンテをご紹介します。

ほのかな桜の香りが春らしく美しいロゼスプマンテ。
女性にぴったりな食前酒です。

ダノイ高輪店で、待ち遠しい春を満喫なさって下さい。

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