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マダム 小野真理

こんにちは。ダノイのマダム小野真理です。
ダノイ高輪店、日本橋店の日々の
出来事をご紹介して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

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2015年11月

2015年11月 6日 (金)

11月の旬の味覚コース

山はすっかり色づいて、街の並木も色付くくらい秋も深まってまいりました。
今月の旬の味覚コースは山小屋のご馳走をイメージしたコースとなっております。
リンゴや鴨、魚介は燻製にしてあります。
寒くても体を温めてくれる料理はいかがでしょうか?

<11月の旬の味覚コース>

<アミューズ>
じゃがいものグラタンスープ

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<前菜>
魚介の燻製のサラダ

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<パスタ1>
野菜の詰め物をしたカネロニ 4種チーズと卵のソース

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<パスタ2>
タリアテッレ サーモンのソテーとホウズキのジンガラソース

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<メイン>
鴨胸肉のロースト 木の実のソース

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<ドルチェ>
キャラメル風味のボネ 焼きリンゴのジェラート添え

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間もなく厳しい冬がやってきます。
寒さに負けないためにも美味しい物を食べて元気をつけていきましょう!
皆様のご来店をお待ちしております。

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